一、既然買來的午餐肉并不是(shi)用真正(zheng)的(de)(de)肉(rou)做的(de)(de),那我們自(zi)己就用真正(zheng)的(de)(de)肉(rou)來做。首先配料(liao)當然是(shi)新鮮的(de)(de)五花肉(rou)了,要(yao)挑(tiao)選肥肉(rou)和瘦肉(rou)比例(li)一樣的(de)(de)五花肉(rou),然后清洗干凈(jing),放進(jin)絞肉(rou)機里絞成肉(rou)泥(ni),如(ru)果沒有絞肉(rou)機的(de)(de)話,也可以直接(jie)買肉(rou)泥(ni),或者是(shi)自(zi)己用刀剁成。
二、其次安排同某個碗,把的兩個某個雞蛋打進去碗里,攪散最后放上摻入的面包粉和面粉,混和器不均,幅度調制成酵面。把酵面倒入安排好的肉泥里,混和器不均,這般能增大中午肉的活力。再放上摻入的蒜末和蔥末,棉白糖和氯化鈉,倒上點蠔油,生抽和米酒,也應該給出他們的的口味而且摻入的花椒粉,按同某個角度不停的混和器,這般應該使色澤變得更加有活力。